白馬の緑豊かな和田野村に位置し、サッカ・スロープから徒歩圏内にある「Tori Co.」は、日本の伝統的な焼き鳥を専門とするモダンな居酒屋です。
Vyvial & Coは、日本の焼き鳥文化の豊かな伝統を活かしたインテリアデザインを依頼されました。そのコンセプトは、路上の屋台が持つ活気あふれる魅力と、現代的な日本のバーやレストランが持つ洗練された素材感を融合させたものです。
デザインの中心にあるのは、炭火焼の風を調節するための伝統的な手扇風機「うちわ」。特注のスクリーン・ウォールとして生まれ変わったうちわは、ダイニングスペースを定義し、光を拡散させ、そして空間全体に開放炎での調理の動きを呼び起こす。
この空間では、無垢材、天然リネンののれん、手作りの和紙うちわなど、素朴で手触りの良い素材が用いられています。深みのある藍染めのアクセントが、空間全体を調和させ、日本の工芸の趣を醸し出しています。
